CAS D'USAGE / 🍳 Restaurateurs

Salle pleine.
Boîte vide.

Votre travailleur IA répond aux demandes de réservation, aux questions de menu et d’allergènes, et aux demandes de traiteur après les heures — sur WhatsApp, au téléphone et sur le web — pendant que votre équipe fait le service.

24/7 répond, même à 3 h du matin
100 % des demandes traiteur capturées
8 h récupérées chaque semaine

UNE VRAIE TÂCHE, ÉTAPE PAR ÉTAPE

Du message au terminé — sans vous au milieu.

11:20 WhatsApp Client — plans de samedi
« Une table pour 6 samedi à 20 h ? »

Vérifie les disponibilités, propose 19 h 30 ou 20 h 45, et confirme selon votre politique maison.

Réservation confirmée — table 12 +6 min
13:05 Phone Appel — question alimentaire
« Le saumon est-il sans gluten ? »

Répond depuis votre menu et votre liste d’allergènes, propose deux solutions de rechange sûres.

Répondu — consigné pour la cuisine +5 min
23:40 Web form Après fermeture — traiteur
« Pouvez-vous nourrir 40 personnes le 15 ? »

Capture les détails, vérifie la date, envoie votre menu traiteur et une fourchette de prix.

Client capturé — soumission envoyée dans la nuit +25 min
09:00 Web form Routine quotidienne
Briefing du matin attendu

Résume les couverts du soir, les restrictions alimentaires et chaque demande reçue durant la nuit.

Briefing au passe avant le service +15 min

OÙ PASSE VOTRE TEMPS

Des heures récupérées, chaque semaine.

VOTRE ÉQUIPE D'EWA

Les Elite Workflow Agents derrière tout ça.

📅
Le Réservateur

Prend les réservations, propose des solutions quand c’est complet, et confirme selon votre politique maison.

💬
Le Communicant

Répond aux questions de menu, d’allergènes et d’horaires depuis vos propres documents — dans toutes les langues.

📄
Le Rédacteur

Transforme les demandes de traiteur en soumissions et menus depuis votre grille de prix, même à minuit.

🔍
Le Chercheur

Garde chaque note client et restriction alimentaire retrouvable pour la cuisine et la salle.

AVANT / APRÈS

Ce qui change dès le premier jour.

Au lieu de… Operio s'en charge
✕ "Avez-vous des tables samedi à 20h ?"
✓ Vérifie les disponibilités et répond automatiquement
✕ "Le plat de saumon est-il sans gluten ?"
✓ Puise la réponse dans votre menu et liste d'allergènes
✕ Une demande de traiteur après fermeture
✓ Capture les détails et les envoie à votre boîte mail

LE BON FORFAIT

Pro

Les restaurants tournent sur Pro — réservations, questions clients, traiteur et briefings couverts en tout temps.

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